"A la Gormanda volem impulsar el gust de la cuina de tota la vida amb les noves tècniques d’elaboració saludables d’avui en dia."

CARLOTA CLAVER

Carlota Claver, chef

A pesar de su juventud, Carlota Claver cuenta con una dilatada experiencia tras los fogones. Aprendió de su abuela y su madre, y se formó en la Escuela de Hostelería Hoffman, haciendo de la cocina su profesión. La joven chef empezó liderando las cocinas de los dos restaurantes familiares, el Alba Granados y el Alba París, y actualmente dirige su proyecto más personal, el restaurante La Gormanda.

Menú degustació

4 entrants, 2 segons i 2 postres

68 €

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Restaurant La Gormanda

Carrer d'Aribau, 160

08036 Barcelona

HORARIS

migdia de dimarts a dissabte de 13:00 a 16:00

nits de dimarts a dissabte de 20:00 a 23:00