"At La Gormanda we want to promote the taste of the traditional cuisine with the new healthy elaboration techniques of today."

CARLOTA CLAVER

Carlota Claver, chef

A pesar de su juventud, Carlota Claver cuenta con una dilatada experiencia tras los fogones. Aprendió de su abuela y su madre, y se formó en la Escuela de Hostelería Hoffman, haciendo de la cocina su profesión. La joven chef empezó liderando las cocinas de los dos restaurantes familiares, el Alba Granados y el Alba París, y actualmente dirige su proyecto más personal, el restaurante La Gormanda.

Daily menu

Aperitive, starter, main course and dessert

21 €

Tasting menu

4 starters, 2 main courses and 2 desserts

58 €

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Restaurant La Gormanda

Carrer d'Aribau, 160

08036 Barcelona

tuesday to saturday from 13:00 till 16:00 and from 20:00 till 23:00
sunday from 13:00 till 16:00