"En la Gormanda queremos impulsar el gusto de la cocina de toda la vida con las nuevas técnicas de elaboración saludables de hoy en día."

CARLOTA CLAVER

Carlota Claver, chef

A pesar de su juventud, Carlota Claver cuenta con una dilatada experiencia tras los fogones. Aprendió de su abuela y su madre, y se formó en la Escuela de Hostelería Hoffman, haciendo de la cocina su profesión. La joven chef empezó liderando las cocinas de los dos restaurantes familiares, el Alba Granados y el Alba París, y actualmente dirige su proyecto más personal, el restaurante La Gormanda.

Menú mediodía

Aperitivo, primero, segundo y postre

21 €

Menú degustación

4 entrantes, 2 primeros y 2 postres

50 €

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Contacto e información práctica

Restaurant La Gormanda

Carrer d'Aribau, 160

08036 Barcelona

de martes a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00
domingo de 13:00 a 16:00